Bénédicte Billiet ist 1954 in Lille (Frankreich) geboren. Nachdem sie eine Ausbildung im klassischen Tanz im „Conservatoire National“ in Paris beendet hatte, trat sie 1972 dem „Ballet de Lyon“ bei. Als sie 1975 nach Paris zurückkehrte, besuchte sie den Unterricht von Peter Goss, der sie später in seiner Compagnie engagierte. Sie tanzte in der ersten Compagnie von Dominique Bagouet, arbeitete auch gleichzeitig mit verschiedenen französischen Choreographen. 1981 engagierte Pina Bausch sie in ihrer Compagnie, wo sie bis Ende 1989 tanzte. Nach einer langen Pause kehrte sie, 2001, zurück und arbeitete wieder für die Compagnie, insbesondere für die Archiv, sowie als Co-Probeleiterin für einige Stücke des Repertoires, unter anderem für die Neueinstudierung von „Kontakthof mit Damen und Herren ab 65“ und „Kontakthof für Teenager ab 14“.
Sie arbeitet seit Mai 2020 als Freelancer, insbesondere mit Sophia Otto und der Companie „Entretemps“.